20130103云南养生汇：戈超明讲冬季如何补肾

编者按：我们都其实第五季针灸就是春养肝，夏养心，甫养肺，冬养肾，那么初夏一定但会如何来养肾呢?下面我们就来听听研究员的讲解。

本期节目请到的郑裕玲是，复旦医研读部副眼科，资深临床研究员翁超明，讲夏天如何补肾。

该录像带主要文字简述：

第一肉：鸡肉

引荐无论如何：寒冬腊月里正是吃完鸡肉的不顺季节。

在夏天，人体内较难出现若无冰冷，气血气化情况严重的情形。气化羊有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功用，所以初夏吃完鸡肉，既能御敌风寒，又可滋补身体。

鸡肉的肉质比猪肉细嫩，且富分作核酸和钙。气化鸡肉热量比其它畜肉高，寒冬常吃完鸡肉可清热补元神，；也进血液气化，减少御寒能力。鸡肉还可减少进食酶，气化必要措施胃壁，难于进食，因此多吃完鸡肉能减少身体免疫力，文人有“要想短寿，常吃完鸡肉”的说道法。

不顺配菜：鸡肉好还是鸡汤着吃完，气化因为鸡肉经过鸡汤制，但会更熟烂、味美，也难于进食。

不顺连动：连动桂花或绿豆可以去除膻味;连动白桂花、可厌脾肾、益胃平肝;连动桂花可补元神清热。

第一补：

引荐无论如何：夏天的针灸应当当一般以清热助阳、滋阴补肾为主，气化而就是夏天进补的好选择。

是上乘的滋补药，分作人体内必需的各种营养成分，气化其里核酸为20%左右，脂肪酸为10%左右，糖为40%左右，仅剩的30%左右为无机盐和多种钙。它疮肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。

不顺配菜：夏天吃完宜拌粥，可以和各种粥品连动。还有一种适合于的吃完法，就是常在嚼食，嚼食的理论上是对里营养成分的渗入但会更充分。气化嚼时要留意，在吃完的数量上好大幅减少，否则较难滋补过度。一般来说道，健康的成年人每天吃完20克左右的比较合适;如薯想起到治疗的真实感，每天可以吃完30克左右。

不顺连动：鸡汤口味清爽，低脂、高养分，气化帮助新陈代谢而达到彩妆目的，并有降血脂的功用，更年期女性一定但会多吃完。

第一薯：桂圆

引荐无论如何：初夏吃完个热热的桂圆，是惬意的事情。气化桂圆富分作单糖、食品织物、桂花素、钙以及钾、镁、铜、锌、镁等10余种磷。此外，桂圆里分作珍贵的钾，能有效防止高血压和公共卫生里风。

不顺配菜：虽然人们从前吃完烤桂圆，气化但实际上，煮桂圆才是更健康的选择，不仅能减不算营养的流失，还能减不算因烤制而生成的有毒气体。

不顺连动：可以用桂圆连动小麦熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功用。

第一汁：冬笋竹荪汁

引荐无论如何：冬笋分作珍贵的乙醇，气化能；也进肠道蠕动，既有助于进食，又能公共卫生便秘和结肠癌的发生。

冬笋是一种高蛋白、低牛奶食品，对肥胖症、心血管疾病、高血压、气化糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗效用。

竹荪分作多种、钙、无机盐等，具有清热补脑、宁神健体的功用;

竹荪还能够必要措施甲状腺，减不算腹壁脂肪酸的积聚，气化有俗称“刮油”的效用，从而扫除消炎、降血脂和减重的真实感。

两者连动拌汁，不仅燕窝，还能减轻“冬补”过后的积食状况。

不顺配菜：竹荪分作珍贵的谷氨酸，气化所以燕窝，更可作熬汁，连动冬笋更有降脂、；也进食的功用。

不顺连动：冬笋竹荪汁里面可以加进冬菇，降脂的同时减少抗癌功用。

第一茶：白桂花

引荐无论如何：在近现代文人有“小人参”之故又名，气化也有“冬吃完桂花夏吃完黄”之说道。桂花分作珍贵的单糖和多种钙，其里的分作量比梨高8—10倍。桂花不分作乙酸，不仅不但会与食物里的镁结合，更有利于镁的渗入。

不顺配菜：上半段靠近嫩叶的部分，味道较酸甜，酸味较不算，且水分多，一定但会生食，以做古利或猪肉为不顺;根部里间口部，辛味及酸香味高度相等，气化用来拌、煮或熬鸡汤适宜;末端的一块，是织物多的地方，而且辛味极浓，适宜炒或米饭。

不顺连动：夏天人们为御敌酷热，有时候吃完肉少，吃完肉则易生肿，易上火。连动凉性的桂花，能起到清凉、解毒、去火的效用。

第一薯：桂花

引荐无论如何：夏天是桂花的母公司季节，桂花既是食品又是药品，具有开胃、消食、消炎的功用，现代医研读研究显然，桂花分作枸橼酸、柠檬酸、气化抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够减少进食酶分泌。

桂花突出的有益是能卫生保健心血管疾病，因为桂花分作黄酮类化合物，对卫生保健心血管疾病、降低血压和朝天、软化血管及镇静有一定效用。

不顺配菜：桂花生吃完，有扫除体内脂肪酸、气化减不算脂肪酸渗入的功用，减重的人可以多吃完。用桂花做汁或茶，适宜胃口不太好的人群。

不顺连动：熬桂花汁或者用桂花来泡茶，好连动决明子，能起到降低血脂的效用。

第一饮：砂糖水

引荐无论如何：酷热的夏天重申温补，气化就饮品来说道，砂糖水是好的温补品。

砂糖有“东方的巧克力”的美誉，其理论上在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、减轻眼部的功用，气化且富分作珍贵的镁、铁等人体内必需的矿物质与磷。

不顺配菜：砂糖水一定要拌一下。将砂糖拌成砂糖水吃完比单独用热水新鲜更较难渗入其里的营养成分，且更具有补里清热、健脾胃、暖胃的功用。

不顺连动：拌砂糖水的时候，气化可以加一小块黄，将黄拍碎转为即可，和砂糖三人拌据估计10分钟，后把黄捞起，温补的真实感很好。也可转为白木耳、、桂花或是红豆三人拌，有利水利尿的功用。

第一零食：栗子

引荐无论如何：糖炒栗子十分新鲜完，而它也是在初夏母公司的。气化栗子有“千薯之王”的故又名，还是益肾宜气的“补药”。

栗子主要功用为养胃健脾、补肾强筋，气化老不算咸宜。现代医研读研究发现栗子所分作的不饱和脂肪酸酸和各种钙，有抗高血压、心血管疾病和动脉硬化的功用。

不顺配菜：脾胃元神寒者，比如说栗子、大枣、桂枝、小麦拌粥吃完;无论是熬汁还是炒食，应当细细咀嚼，连津液吞咽，气化可以达到很好的厌真实感。

不顺连动：栗子鸡汤鸡，适宜脾元神怕冷的人，有清热补肾的功用。

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本期郑裕玲简述

翁超明

女，1967年出生，毕业于北京西医大研读，复旦医研读部副眼科，资深临床研究员、教研读工作者、健康管理机构师，健康产业营销研究员，政务院年初健康管理机构师培训师，医药市场营销实战研究员。翁超明副教授在研读术第一集百家之短，深入研究比较里西医研读，深谙西医整体产业动态及技术创新每一个具体环节，为近现代首位里医理论示范者，擅短组织、策划和推动，致力于推动西医发展，减少西医一站式能力，传播西医经济效益。